Fromagerie Ganot
Avec patience et plus de 100 ans de savoir-faire, la cinquième génération d’affineurs de la plus ancienne fromagerie d’affinage de Brie.
Confiez-leur vos goûts, ils vous feront découvrir avec passion les fromages briards des meilleurs producteurs du terroir.
Découvrez tous les secrets de la fabrication du Brie fermier dont les origines remonteraient à l'époque de Charlemagne : visite des caves d’affinage, vidéo commentée, dégustation de trois fromages.
Présence sur les marchés
- Jeudi : Villers Cotterets
- Vendredi : La Ferté sous Jouarre, boulevard de Turenne – Braine
- Samedi : Meaux, Halle du centre-ville – Faremoutiers, place du Général de Gaulle - Magny le Hongre
- Dimanche : Coulommiers, centre-ville - St Germain sur Morin, centre-ville - Emeronville, centre-ville, le 2ème dimanche du mois - Marigny en Orxois, centre-ville, le dernier dimanche du mois.
VISITES GUIDEES :
Découvrez tous les secrets de la fabrication du Brie fermier dont les origines remonteraient à l'époque de Charlemagne : visite des caves d’affinage, vidéo commentée, dégustation de trois fromages.
Réservation obligatoire au 01 60 22 06 09.
- Visites guidées en groupe : du lundi au samedi, sur réservation.
- Visites individuelles : le jeudi à 15h30 pendant les vacances scolaires et le samedi à 16h30 toute l'année, sur réservation.
10 personnes max.
Autre atout ! A la fromagerie GANOT, nous nous sommes engagés dans une démarche de Certification d'Appellation d'Origine Protégée de nos brie de Meaux et Brie de Melun. Désormais tous nos fromages affinés dans nos caves sont indiqués par notre nom "GANOT".
Découvrez tous les secrets de la fabrication du Brie fermier dont les origines remonteraient à l'époque de Charlemagne : visite des caves d’affinage, vidéo commentée, dégustation de trois fromages.
Présence sur les marchés
- Jeudi : Villers Cotterets
- Vendredi : La Ferté sous Jouarre, boulevard de Turenne – Braine
- Samedi : Meaux, Halle du centre-ville – Faremoutiers, place du Général de Gaulle - Magny le Hongre
- Dimanche : Coulommiers, centre-ville - St Germain sur Morin, centre-ville - Emeronville, centre-ville, le 2ème dimanche du mois - Marigny en Orxois, centre-ville, le dernier dimanche du mois.
VISITES GUIDEES :
Découvrez tous les secrets de la fabrication du Brie fermier dont les origines remonteraient à l'époque de Charlemagne : visite des caves d’affinage, vidéo commentée, dégustation de trois fromages.
Réservation obligatoire au 01 60 22 06 09.
- Visites guidées en groupe : du lundi au samedi, sur réservation.
- Visites individuelles : le jeudi à 15h30 pendant les vacances scolaires et le samedi à 16h30 toute l'année, sur réservation.
10 personnes max.
Autre atout ! A la fromagerie GANOT, nous nous sommes engagés dans une démarche de Certification d'Appellation d'Origine Protégée de nos brie de Meaux et Brie de Melun. Désormais tous nos fromages affinés dans nos caves sont indiqués par notre nom "GANOT".
Nouveauté 2023 Labellisé "Artisan du Tourisme" pour l'année 2023.
Dispositions spéciales COVID 19 Afin de recevoir nos visiteurs dans les meilleurs conditions et surtout respecter les règles sanitaires liées aux dispositions spéciales Covid-19, nous avons réorganisé nos visites comme suit :
Circuit de visite, veiller au port du masque, mise à disposition du gel hydroalcoolique, aérer pendant 15min entre chaque visite, limiter le nombre de visiteurs pour éviter les rapprochements.
Circuit de visite, veiller au port du masque, mise à disposition du gel hydroalcoolique, aérer pendant 15min entre chaque visite, limiter le nombre de visiteurs pour éviter les rapprochements.
Portrait "Nous sommes fromager/affineur de Fromages de Brie situé à Jouarre en plein cœur de la Brie Laitière …, notre métier est de transformer du lait en Brie et de l'amener à maturation dans nos caves d'affinages. Il faut minimum 6 semaines pour que le brie soit bien fait à cœur .mais dès qu'il est affiné il doit être consommer maximum dans les 15 jours. C'est une course contre la montre! Une visite guidée par les propriétaires de cette fromagerie familiale mais surtout une dégustation en toute convivialité...
Réservation
Tarifs et ouverture
Ouverture Du 01/01 au 31/12
Ouverture le mercredi de 15h à 18h30. Le jeudi et vendredi de 15h à 19h. Le samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 18h30.
Ces horaires concernent uniquement la boutique de la Fromagerie Ganot.
Ouverture le mercredi de 15h à 18h30. Le jeudi et vendredi de 15h à 19h. Le samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à 18h30.
Ces horaires concernent uniquement la boutique de la Fromagerie Ganot.
Prestations
Équipements
Services
Informations complémentaires
Visites
Type de clientèle
