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Chocolaterie Menier
Le moulin Saulnier
© CA PVM - Yann Piriou
Chocolaterie Menier
La Halle Eiffel
© CA PVM - Yann Piriou
Chocolaterie Menier
La "Cathédrale" - vue intérieure
© CA PVM - Yann Piriou
Chocolaterie Menier
Le moulin Saulnier - détail
© CA PVM - Yann Piriou
Chocolaterie Menier
Chocolaterie Menier
Chocolaterie Menier
Chocolaterie Menier

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Ancienne chocolaterie Menier
  • Site et monument historique
  • Patrimoine historique
  • Moulin
  • Site industriel
  • Classé (Monument Historique)
  • Inscrit (Monument historique)
  • XIXe siècle
  • XXe siècle
En 1825, Jean-Antoine-Brutus Menier acquiert le moulin de Noisiel et une terre de trois hectares. Ce site est à l’origine de la création d’une usine pour la fabrication industrielle du chocolat.
Adresse 7 boulevard Pierre-Carle
77186 Noisiel
Le site usinier a connu plusieurs phases de transformation depuis l’arrivée des Menier en 1825 et la présence d’un moulin destiné à pulvériser des substances pharmaceutiques. À partir des années 1860, l’entreprise devient un véritable complexe industriel où l’organisation de l’espace usinier est totalement repensé. Les bâtiments sont alors ordonnés en fonction du processus de fabrication.

La conception du moulin par Jules Saulnier (1817-1881) est la rencontre réussie entre l’architecture de type "Art Nouveau" de la fin du XIXe siècle et la fonctionnalité industrielle. Le complexe industriel est complété à partir de 1874 par la construction d’une cité ouvrière.

Jusqu’en 1924, les reconstructions et les édifications nouvelles, rendues nécessaires par l’accroissement de la production, intègrent parfaitement les progrès techniques du XIXe siècle, ainsi qu’une esthétique architecturale exceptionnelle.

Après le départ de la famille Menier en 1960, les terrains du complexe sont vendus à plusieurs groupes successifs. L’ancienne chocolaterie Menier a été reconvertie en siège social par le groupe Nestlé-France SAS en 1996. Cette reconversion réalisée par les architectes Reichen et Robert repose sur "le dialogue entre l’architecture contemporaine et l’architecture ancienne".

Les bâtiments des premières usines Menier appartiennent désormais au patrimoine industriel français. 3 bâtiments sont inscrits depuis 1986 à l'inventaire supplémentaire des monuments historiques. Le moulin Saulnier est quant à lui classé depuis 1992.
Tarifs et ouverture
Ouverture Fermé temporairement.
Prestations
Équipements
  • Parking
Handitourisme
Tourismes adaptés
  • Non accessible en fauteuil roulant
Informations complémentaires
Visites
  • Prestations visites individuelles
    • Visites individuelles guidées en permanence
    • Visites individuelles guidées obligatoire
  • Durée Moyenne Visite Individuelle
    • 90
  • Prestations visites groupées
    • Visites groupes guidées sur demande
    • Visites groupes guidées obligatoire
  • Durée moyenne visite groupe
    • 90
  • Langues de la visite
    • Français
  • Complément
    • Français
Type de clientèle
  • Spécial amoureux
  • Spécial famille avec enfants
  • Accueil groupes
Complément d'accueil
Site non accessible aux personnes à mobilité réduite
Animaux
  • Non acceptés
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Mis à jour le 15/03/2022
Par Paris - Vallée de la Marne Tourisme

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